Lịch sử phát triển Tiền thân của trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm là trường Trung học Lương thực Thực phẩm, đóng tại thành phố Đà Nẵng. Năm 1981 Trường được đổi tên thành trường Trung học Lương thực II, đến năm 1995 được đổi tên thành Trường Trung học Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm Đà Nẵng. Ngày 7/1/2002 Bộ Giáo dục và Đào tạo ra quyết định thành lập Trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm trên cơ sở nâng cấp từ trường Trung học Nông nghiệp và Công nghiệp TP Đà Nẵng.
Mục tiêu phát triển Trong tương lai, phấn đấu xây dựng Nhà trường trở thành cơ sở đào tạo nghề tiệm cận tiêu chí cơ bản của trường chất lượng cao, quy mô ổn định, hệ thống quản trị tốt, năng lực tự chủ và hoạt động hiệu quả. Là môi trường thuận lợi cho cán bộ, giáo viên phát huy trí tuệ, cống hiến cho sự nghiệp phát triển của ngành và của đất nước. Đồng thời là nơi mà học sinh sinh viên có thể hình thành và phát triển năng lực học tập, tiếp thu kiến thức và kỹ năng tiên tiến, hiện đại và những phẩm chất cần thiết. Từ đó đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động và lập thân, lập nghiệp.
Đội ngũ cán bộ Nhà trường hiện có 113 cán bộ giảng viên đang công tác. Dù đây là con số còn khiêm tốn nhưng ưu điểm của trường là thành viên của đội ngũ cán bộ hầu hết đều đã được đào tạo chuyên môn bài bản, học vị cao và có kinh nghiệm giảng dạy lâu năm. Điều đó góp phần giúp nâng cao chất lượng đào tạo ở trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm.
Cơ sở vật chất Được xây dựng trên phần đất rộng rãi, thoáng mát do mô hình kết hợp nhiều cây xanh. Ký túc xá với sức chứa lớn 800 học sinh đã sớm được nhà trường đưa vào hoạt động, phục vụ nhu cầu sinh hoạt của sinh viên. Không dừng ở đó, để sinh viên được kết hợp song song giữa học lý thuyết với thực hành thực tế, ban lãnh đạo nhà trường không những đầu tư cho cho các phòng học lý thuyết thông thường mà còn chú trọng vào các phòng thí nghiệm, thực hành và mô hình thực hành,…
Cơ sở 3: 106A Đại lộ 3, Phường Phước Bình, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh.
Cơ sở Cần Thơ: Số 8 Lê Hồng Phong, Phường Trà An, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.
Email: hce@kthcm.edu.vn
Website: http://www.cofer.edu.vn/
Facebook: www.facebook.com/caodangkinhtedoingoai
Lịch sử phát triển Trước khi có tên gọi như ngày nay, trường đã mang nhiều cái tên khác nhau, phù hợp với từng giai đoạn lịch sử. Một trong số tên gọi đó có thể kể đến như: Trung học Vật tư II, Trường Trung học Ngoại thương… Theo quyết định số 48/TT ngày 24/1/1997, trường Cao đẳng Kinh tế Đối ngoại chính thức được thành lập.
Mục tiêu phát triển Phấn đấu xây dựng trường Cao đẳng Kinh tế Đối ngoại trở thành trường cao đẳng có chất lượng đào tạo đứng đầu cả nước về khối ngành Kinh tế – Dịch vụ, đưa trường đạt kiểm định chất lượng của khu vực và thế giới.
Đội ngũ cán bộ Trường có đội ngũ cán bộ gồm 359 giảng viên. Trong đó gồm:
2 Phó giáo sư,9 Tiến sĩ,129 Thạc sĩ120 Giảng viên trình độ đại học
Cơ sở vật chất Hiện nay, nhà trường đang tổ chức đào tạo tại các cơ sở gồm:
Cơ sở TPHCM: 287 Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận; 81 Trần Bình Trọng, Quận 5; 269 Phan Xích Long, Quận Phú Nhuận; 106A Đại Lộ 3, Quận 9.
Cơ sở Cần Thơ: 08 Lê Hồng Phong, Quận Bình Thủy.
Tất cả các cơ sở trên đều có thư viện, phục vụ nhu cầu nghiên cứu, học tập của sinh viên tại trường.
