Lịch sử phát triển Tiền thân là Trường dạy nghề Thủ Đức. Qua quá trình hình thành và phát triển, trường được đổi tên thành Trường Kỹ Nghệ II vào ngày 14/08/2001. Sau đó, để đáp ứng nhu cầu số lượng lao động về kỹ thuật, trường đã nâng cấp thành Cao đẳng nghề Kỹ thuật Công nghệ thành phố HCM. Cho đến ngày 28/10/2016, chính thức đổi tên và thành lập nên Trường Cao đẳng Kỹ nghệ II.
Mục tiêu phát triển Tầm nhìn cho đến năm 2040, Trường Cao đẳng Kỹ nghệ II vẫn sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng đào tạo nhằm đáp ứng nhu cầu cho xã hội về nhân lực chất lượng cao cũng như đáp ứng cho sự phát triển kinh tế khu vực Tây Nguyên và trên cả nước.
Đội ngũ cán bộ Cho đến nay, nhà trường đã đạt 56% cán bộ, giảng viên có trình độ Thạc sĩ, 02 Tiến sĩ và nhiều nghiên cứu sinh. Các cán bộ, giáo viên điều được học tập, làm việc và nâng cao chuyên môn, trình độ, nghiệp vụ trong và ngoài nước.
