Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận được thành lập từ tháng 8/2007 theo Quyết định số 5598/QĐ-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo (trên cơ sở sáp nhập từ các đơn vị: Trường Cao đẳng Sư phạm tỉnh, Trường Trung học Kinh tế – Kỹ thuật Tôn Đức Thắng và Trung tâm Giáo dục Thường xuyên tỉnh). Trường trực thuộc UBND tỉnh Bình Thuận.
Trường hiện đang đào tạo 2.857 HSSV hệ chính quy, 1.952 học viên hệ vừa làm, vừa học; liên kết đào tạo với cá trường Đại học, Cao đẳng trong cả nước với trên 6.128 sinh viên hệ Vừa làm vừa học, Từ xa.
