Lịch sử phát triển Trường được thành lập ngày 7/11/1975 với tên gọi là Trường Công nhân kỹ thuật Dầu khí do Tổng cục trưởng Tổng cục Dầu mỏ Khí đốt ký quyết định. Qua quá trình xây dựng và phát triển, trường đã đổi tên thành Trường Cao đẳng Dầu khí cho đến ngày nay. Hơn 40 năm qua, nhà trường đã đạt được nhiều thành tích trong công tác giáo dục và quản lý. Tiêu biểu như Trường đã bồi dưỡng và đào tạo trên 200.000 lượt học viên làm việc và công tác trong ngành dầu khí và các ngành nghề khác. Đã có nhiều thế hệ thành công từ mái trường này, điều này góp phần vào trang sử vẻ vang của Nhà trường.
Mục tiêu phát triển Trường Cao đẳng Dầu khí tận dụng và Phát huy tối đa mọi nguồn lực để phát triển một cách đồng bộ và hiện đại; trở thành cơ sở đào tạo có thương hiệu, đạt chuẩn quốc gia, khu vực và quốc tế; góp phần củng cố và xây dựng ngành Dầu khí phát triển bền vững. Trường hướng đến đào tạo đa cấp, đa ngành và đào tạo liên thông, có đủ tiềm lực để đáp ứng nhu cầu giáo dục và đào tạo nguồn lao động cho ngành Dầu khí.
Đội ngũ giảng viên Đội ngũ cán bộ, giảng viên có năng lực và trình độ chuyên môn trong công tác đào tạo và đảm bảo chất lượng giáo dục. Ngoài ra, Cao đẳng Dầu khí luôn có các chính sách nâng cao chất lượng cán bộ thông qua các lớp đào tạo, bồi dưỡng để đảm bảo chủ trương, yêu cầu của công tác giáo dục hiện nay.
Cơ sở vật chất CĐ Dầu khí hiện có 2 cơ sở tọa lạc tại TP. Vũng Tàu và TP. Bà Rịa với quy mô trường học khá rộng rãi và hiện đại. Bao gồm đầy đủ các hệ thống phòng ốc, xưởng thực hành, các máy móc chuyên dụng trong ngành dầu khí. Tất cả các vật chất đều được đầu tư mới và đạt chuẩn tiên tiến và hiện đại. Ngoài ra, nhà trường còn có khu ký túc xá dành cho sinh viên và khu thể dục thể thao giúp cho quá trình học tập và rèn luyện của sinh viên được tốt hơn.