Cao đẳng Y tế Phú Yên đào tạo nhân lực y tế có năng lực theo các chuẩn mực về chất lượng quốc gia và quốc tế, cùng với những phẩm chất đạo đức và những tố chất nghề nghiệp thích ứng với mọi yêu cầu của xã hội và các nhà tuyển dụng trong và ngoài nước; nhà trường góp phần giải quyết các vấn đề về sức khỏe của cộng đồng và địa phương thông qua các nghiên cứu ứng dụng và các hoạt động phát triển cộng đồng.
Trở thành trường Đại học Y Khoa chuyên ngành sức khỏe.GIÁ TRỊ CỐT LÕI:Uy tín,Chất lượng, Đoàn kết,Đột phá,Sáng tạo,Phát triển bền vững
