Đại học

[(Bách Khoa VN)]: Ngành Công nghệ Thực phẩm

[(Bách Khoa VN)]: Food Technology.Em có tham khảo qua ngành công nghệ thực phẩm, em thấy ngành này có vẻ hợp với em. Xin ban tư vấn cho em biết, ngành công nghệ thực phẩm sau khi ra trường sẽ làm những công việc cụ thể nào? Làm việc tại đâu?

Ngành Công nghệ Thực phẩm (Food Technology)

1. Mã ngành…. D540101
2. Tổ hợp môn xét tuyển
- Toán, lý, hóa;
- Toán, hoá, sinh;
- Toán, văn, hóa;
- Toán, văn, anh văn.

3. Hệ đào tạo, thời gian đào tạo

Đại học chính quy, thời gian 4.năm.
Sinh viên sản xuất bánh tại phòng thực hành.
4. Mục tiêu đào tạo
Ngành công nghệ thực phẩm đào tạo kỹ sư công nghệ thực phẩm có kiến thức và kỹ năng làm việc về nguyên liệu và tạo ra sản phẩm thực phẩm, biết vận dụng quy trình công nghệ, thiết bị kỹ thuật thích hợp và tiên tiến, biết quản lý sản xuất hợp lý nhằm đạt được năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao trong điều kiện phát triển kinh tế ngành bền vững của đất nước.
Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm được trang bị kiến thức có khả năng liên kết các quan hệ trong hệ thống kỹ thuật thực phẩm để có thể xây dựng kế hoạch, lập dự án; tham gia điều hành và quản lý công nghệ kỹ thuật cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.
5. Chương trình đào tạo
Ngoài khối kiến thức đại cương, sinh viên sẽ học sâu về:
- Hóa học thực phẩm;
- Hóa sinh học thực phẩm, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm;
- Vật lý thực phẩm, phân tích thực phẩm, đánh giá cảm quan thực phẩm;
- Kỹ thuật thực phẩm, kỹ thuật bao bì thực phẩm;
- Quản lý chất lượng, phát triển sản phẩm;
- Công nghệ sau thu hoạch, công nghệ sinh học thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm.

6. Cơ hội việc làm

Sau khi tốt nghiệp, các kỹ sư công nghệ thực phẩm có thể đảm nhiệm các công việc tại:
Nhóm ngành công nghệ thực phẩm (CNTP) gồm 2 ngành: CNTP và đảm bảo chất lượng; vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Học ngành này ngoài kiến thức cơ sở và công nghệ sinh học, sinh viên còn học về quy trình, công nghệ chế biến thực phẩm... 
Sinh viên ra trường có thể làm việc tại các công ty, đơn vị liên quan đến chế biến lương thực thực phẩm, mua bán xuất nhập khẩu, các bộ phận VSATTP; phòng quản lý VSATTP của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Y tế... Ngoài ra, sinh viên còn có thể làm việc tại các bộ phận liên quan đến việc bảo đảm chất lượng, kiểm nghiệm… của các trung tâm y tế và y tế dự phòng.
Lương khởi điểm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường khoảng 14 - 15 triệu đồng/tháng.
- Các cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh, đào tạo, nghiên cứu và quản lý thực phẩm;
- Các công ty sản xuất hóa chất, phân bón, thuốc trừ sâu; vật liệu xây dựng; khai thác chế biến dầu mỏ và khí đốt, xăng, dầu, nhớt; sản xuất giấy, dệt nhuộm, hương liệu, mỹ phẩm, chất tẩy rửa, xử lý chất thải, dược phẩm;
- Các nhà máy sản xuất, chế biến trà, cà phê, nông thủy hải sản, đường sữa, nước giải khát.
7. Tài nguyên
- Tài liệu tham khảo
- Giáo trình bài giảng
- Phòng thí nghiệm


.

tuyensinhtructuyen.edu.vn